Задворный В., Лупандин И. Ars coquinaria. Гастрономия католического Средневековья
| ISBN | 978-5-89208-143-6 |
| Автор | Задворный В., Лупандин И. |
| Издательство | Издательство Францисканцев |
| Переплет книги | твердый переплет |
| Год издания | 2019 |
| Страниц в книге: | 256 |
Описание
Эта книга, посвященная истории формирования европейской гастрономической традиции, ее средневековым истокам, будет интересна широкому кругу читателей - как историкам европейской культуры, так и всем, кто интересуется гастрономическим и кулинарным искусством. В работе над книгой ее авторы, философы и культурологи В.Л. Задворный и И.В. Лупандин, продолжили свое творческое сотрудничество, безусловным успехом которого до этого стало фундаментальное издание "Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней" (2014).
